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Collection Initiation Chocolat

Coffret Initiation 16 chocolats noirs

Prix recommandé
19,81 €

Poids 160g (130,62 €/kg)

Réf. 401397
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    Liste des ingrédients et allergènes

    401397 @_COFFRET IC 16 BBC NR VG (Assortiment de bonbons de chocolat)

    Ingrédients :  Pâte de cacao, sucre, crème stérilisée (LAIT),  beurre concentré (LAIT), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, pâtes de cacaos origines : Sao Tomé, Tanzanie, Equateur, LAIT entier en poudre, LAIT concentré écrémé sucré, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), jus de citron vert, purée de fruits : mangues origine Inde, citrons vert, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithine de SOJA, lécithine de tournesol, éclats de fèves de cacao torréfiées,   thé vert hojicha du Japon, thé vert  Chung Hao origine Chine, gingembre origine Chine, hibiscus (fleur de bisape), cardamome en poudre, fleurs de jasmin, café soluble robusta des Indes, extraits naturels de gingembre, de coriandre, arômes naturels : safran origine Iran, fleur d'hibiscus, ylang ylang origine Comores, mangue, gingembre, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, colorants : curcumine,  rouge carmin, indigotine,  bleu patenté V, agent d'enrobage : shellac, enzyme : invertase. 

    Présence possible d'arachide, fruits à coque, gluten et œuf.

    Fèves de cacao : origine hors U.E

    A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.


    V
    Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g 
    Énergie2130 kJ / 513 kcal
    Matières grasses37 g
    dont acides gras saturés 23 g
    Glucides 34 g
    dont sucres30 g
    Protéines 5,8 g
    Sel0,12 g



    • 100%

      Fabriqué en France

    • 100%

      Garantie sans huile de palme

    Explorez les grands crus de cacao et ingrédients d’origine

    De Neuville vous propose une sélection de 16 palets aux recettes raffinées et originales. De savoureuses ganaches enrobées d’une fine couche de chocolat noir. Ces créations de Neuville sont issues de l'alliance parfaite des meilleurs crus de cacao et des ingrédients les plus fins, sélectionnés pour leur intensité aromatique. Une explosion de saveurs à chaque bouchée.

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Tanzanie

    Ganache noire pur Tanzanie

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Torréfiées, Fruitées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Tanzanie, sucre, BEURRE concentré, eau, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, LAIT écrémé concentré sucré, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, émulsifiant : lécithine de SOJA, enzyme : invertase, colorant E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors U.E

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 507
    • Energie (kJ): 2104
    • Matières grasses (g): 40
    • dont acides gras saturés (g): 25
    • Glucides (g): 30
    • dont sucres (g): 25
    • Protéines (g): 6
    • Sel (g): 0.01

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

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    Collection Initiation Chocolat

    Palet Sao Tomé

    Ganache noire pur Sao Tomé

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Pointe d'amertume, Fruitées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Sao Tomé, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant: E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors U.E

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 519
    • Energie (kJ): 2153
    • Matières grasses (g): 38
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 34
    • dont sucres (g): 29
    • Protéines (g): 5.7
    • Sel (g): 0.01

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet safran

    Ganache noire à l'extrait de Safran D'Iran

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Safran

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Pointe d'amertume, Epicées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, arôme naturel safran, agent d'enrobage : shellac, colorants : E100,E120. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors U.E

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 509
    • Energie (kJ): 2113
    • Matières grasses (g): 36
    • dont acides gras saturés (g): 20
    • Glucides (g): 37
    • dont sucres (g): 32
    • Protéines (g): 5.6
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Ylang-Ylang & citron vert

    Ganache noire au citron vert d'Amérique du Sud et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Citron Vert, Ylang-Ylang

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Citronnées, Musquées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, citron vert, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel d'Ylang Ylang, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 2075 kJ / 500 kcal - Matières grasses (g) : 37 dont acides gras saturés (g) : 21 - Glucides (g) : 32 dont sucres (g) : 27 - Protéines (g) : 5.4 - Sel (g) : 0.05.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 500
    • Energie (kJ): 2075
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 32
    • dont sucres (g): 27
    • Protéines (g): 5.4
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet thé au jasmin

    Ganache noire infusée au thé au jasmin Chung Hao de Chine

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Jasmin

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, Thé vert (Chine), beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 2082 kJ / 502 kcal - Matières grasses (g) : 37 dont acides gras saturés (g) : 20 - Glucides (g) : 33 dont sucres (g) : 29 - Protéines (g) : 5.8 - Sel (g) : 0.04.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 502
    • Energie (kJ): 2082
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 20
    • Glucides (g): 33
    • dont sucres (g): 29
    • Protéines (g): 5.8
    • Sel (g): 0.04

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet thé vert

    Ganache au thé vert Hojicha du Japon

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Thé vert

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Pointe d'amertume, Végétales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé vert, cacao maigre en poudre, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, humectant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 2117 kJ / 510 kcal - Matières grasses (g) : 37 dont acides gras saturés (g) : 20 - Glucides (g) : 35 dont sucres (g) : 31 - Protéines (g) : 5.5 - Sel (g) : 0.05.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 510
    • Energie (kJ): 2117
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 20
    • Glucides (g): 35
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 5.5
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet hibiscus

    Ganache noire infusée à la fleur d’hibiscus du Mali

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Fleur d'Hibiscus

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Végétales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, fleur de bisape (hibiscus), humectant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA, beurre de cacao, arôme naturel d'hibiscus, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 2123 kJ / 512 kcal - Matières grasses (g) : 38 dont acides gras saturés (g) : 21 - Glucides (g) : 33 dont sucres (g) : 28 - Protéines (g) : 6 - Sel (g) : 0.02.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 512
    • Energie (kJ): 2123
    • Matières grasses (g): 38
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 33
    • dont sucres (g): 28
    • Protéines (g): 6
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet mangue épicée

    Ganache noire à la mangue d'Inde, au gingembre et à la coriandre

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Mangue, Coriandre

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Epicées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, mangue d'Inde, LAIT entier en poudre, purée de citron, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel mangue, colorants : E100, E120, extraits naturels de coriandre et de gingembre, agent d'enrobage : shellac. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 2138 kJ / 515 kcal - Matières grasses (g) : 39 dont acides gras saturés (g) : 22 - Glucides (g) : 33 dont sucres (g) : 30 - Protéines (g) : 5.5 - Sel (g) : 0.05.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 515
    • Energie (kJ): 2138
    • Matières grasses (g): 39
    • dont acides gras saturés (g): 22
    • Glucides (g): 33
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 5.5
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet gingembre

    Ganache noire infusée au gingembre confit de Chine

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Gingembre

    Texture

    Onctueuse, Croustillante

    Notes

    Poivrées, Citronnées, Piquantes

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant: sorbitol, gingembre de Chine, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de gingembre, colorant: E132, agent d'enrobage: shellac. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. 

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 502
    • Energie (kJ): 2082
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 33
    • dont sucres (g): 28
    • Protéines (g): 5.7
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Equateur

    Ganache noire pur Equateur

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Boisées, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de l'Equateur, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, émulsifiant : lécithine de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 501
    • Energie (kJ): 2080
    • Matières grasses (g): 35
    • dont acides gras saturés (g): 19
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.01

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet café

    Ganache noire au café des Indes

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Café

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Caféinées

    Ingrédients

    Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT),
    eau, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, LAIT concentré écrémé sucré, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, café soluble  100% robusta des Indes, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (tournesol, SOJA), enzyme : invertase,
    colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 519
    • Energie (kJ): 2154
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 67
    • Sel (g): 0.06

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet St Domingue Noir

    Ganache noire Criollo pour st Domingue enrobée de chocolat noir

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Cacaotées

    Ingrédients

    Ingrédients: pâte de cacao, pâte de cacao origine Saint Domingues,
    sucre, crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, éclats de fèves de cacao torréfiées, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (tournesol, SOJA), extrait naturel de vanille. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 537
    • Energie (kJ): 228
    • Matières grasses (g): 41
    • dont acides gras saturés (g): 26
    • Glucides (g): 32
    • dont sucres (g): 27
    • Protéines (g): 5.9
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet cardamome

    Ganache noire à la cardamome du Guatemala

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Cardamone

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Camphrées, Citronnées, Fraiches

    Ingrédients

    Ingrédients: pâte de cacao, sucre, crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), sirop de sucre inverti, sirop de glucose,beurre de cacao, cacao maigre en poudre,LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cardamome en poudre origine Guatémala, émulsifiants : lécithines (tournesol, SOJA), agent d'enrobage : shellac, colorants: 100, E131. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 518
    • Energie (kJ): 2153
    • Matières grasses (g): 36
    • dont acides gras saturés (g): 22
    • Glucides (g): 38
    • dont sucres (g): 32
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Conservation & dégustation

    17°
    1 mois

    Lorsque vous recevez vos chocolats, prenez soin de les laisser à température. Ne les mettez pas au réfrigérateur au risque de faire blanchir le chocolat. Nous vous conseillons de les consommer dans les 1 mois, à condition d’y résister aussi longtemps.

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