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Collection Initiation Chocolat

Coffret Initiation 16 chocolats noirs et lait

Prix recommandé
19,81 €

Poids 160g (130,62 €/kg)

Réf. 401398
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    Liste des ingrédients et allergènes

    401398 @_COFFRET IC 16 BBC PANACHE VG (Assortiment de bonbons de chocolat)

    Ingrédients :  
    Pâte de cacao, sucre, crème stérilisée (LAIT),  beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, pâtes de cacaos origines : Tanzanie, Madagascar, Equateur, cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), LAIT concentré écrémé sucré, LAIT écrémé en poudre, purée de fruits : passion,  mangues origine Inde, citrons vert, éclats de fèves de cacao torréfiées,  émulsifiants : lécithine de SOJA, lécithine de tournesol,  thé vert hojicha du Japon, gingembre origine Chine, hibiscus (fleur de bisape),  poivre long origine Indonésie, sel bleu d'Iran, extrait de vanille de Madagascar, extraits naturels de gingembre, de coriandre, arômes naturels : fleur d'oranger (fleurs d'oranger cultivées et transformées en Tunisie), safran origine Iran, fleur d'hibiscus, mangue, ylang ylang origine Comores, gingembre, vanille avec autres arômes naturels, colorants : curcumine,  rouge carmin, indigotine,  agent d'enrobage : shellac, enzyme : invertase.

    Présence possible d'arachide, fruits à coques, œuf et gluten.

    Fèves de cacao : origine hors U-E.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
    Énergie2162 kJ / 521 kcal
    Matières grasses37 g 
    dont acides gras saturés 23 g 


    Glucides 37 g 
    dont sucres33 g 
    Protéines 5,7 g 
    Sel0,12 g 
    • 100%

      Fabriqué en France

    • 100%

      Garantie sans huile de palme

    Explorez les grands crus de cacao et ingrédients d’origine

    De Neuville vous propose une sélection de 16 palets aux recettes raffinées et originales. De savoureuses ganaches enrobées d’une fine couche de chocolat noir ou lait. Ces créations de Neuville sont issues de l'alliance parfaite des meilleurs crus de cacao et des ingrédients les plus fins, sélectionnés pour leur intensité aromatique. Une explosion de saveurs à chaque bouchée.

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Equateur

    Ganache noire pur Equateur

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Pointe d'amertume, Boisées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de l'Equateur, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, émulsifiant : lécithine de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. Fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 501
    • Energie (kJ): 2080
    • Matières grasses (g): 35
    • dont acides gras saturés (g): 19
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.01

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet sel bleu

    Ganache lait au sel bleu d'Iran

    Chocolat

    Lait

    Teneur en cacao

    31%

    Fourrage

    Ganache lait, Sel bleu

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Puissantes, Epicées

    Ingrédients

    Ingrédients : sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, CREME stérilisée, LAIT entier en poudre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA et de tournesol, sel bleu d'Iran, enzyme : invertase, colorant : E132, agent d'enrobage: gomme shellac, ARACHIDE. Chocolat au lait: 35 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 544
    • Energie (kJ): 2267
    • Matières grasses (g): 36
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 47
    • dont sucres (g): 42
    • Protéines (g): 6.3
    • Sel (g): 0.38

    Traces possibles

    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet vanille

    Ganache lait à la vanille de Madagascar

    Chocolat

    Lait

    Teneur en cacao

    31%

    Fourrage

    Ganache lait, Vanille

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Lactées, Puissantes

    Ingrédients

    Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, eau, BEURRE concentré, humectant : sorbitol, LAIT écrémé concentré sucré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA et de tournesol, cacao maigre en poudre, extrait de vanille de Madagascar, enzyme : invertase, agent d'enrobage: gomme shellac, colorants : E100,E120, ARACHIDE. Chocolat au lait: 35 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 515
    • Energie (kJ): 2147
    • Matières grasses (g): 32
    • dont acides gras saturés (g): 19
    • Glucides (g): 49
    • dont sucres (g): 44
    • Protéines (g): 6.8
    • Sel (g): 0.16

    Traces possibles

    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet St Domingue Noir

    Ganache noire Criollo pour st Domingue enrobée de chocolat noir

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Cacaotées, Florales

    Ingrédients

    Ingrédients: pâte de cacao, pâte de cacao origine Saint Domingues,
    sucre, crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, éclats de Fèves de cacao torréfiées, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (tournesol, SOJA), extrait naturel de vanille. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 537
    • Energie (kJ): 228
    • Matières grasses (g): 41
    • dont acides gras saturés (g): 26
    • Glucides (g): 32
    • dont sucres (g): 27
    • Protéines (g): 5.9
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Ylang-Ylang & citron vert

    Ganache noire au citron vert d'Amérique du Sud et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Citron Vert, Ylang-Ylang

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Citronnées, Musquées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, jus de citron vert, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, arôme naturel d'Ylang Ylang, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. . fèves de cacao origine hors UE

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 502
    • Energie (kJ): 2081
    • Matières grasses (g): 38
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 31
    • dont sucres (g): 26
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet st Domingue lait

    Ganache noire Criollo pur st Domingue enrobée de chocolat au lait

    Chocolat

    Lait

    Teneur en cacao

    31%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Cacaotées

    Ingrédients

    Ingrédients : sucre, pâte de cacao de St Domingue, beurre de cacao, éclats de fèves de cacao torréfiées, CREME stérilisée, BEURRE concentré, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, extrait naturel de vanille. Chocolat au lait: 35 % de cacao minimum. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 540
    • Energie (kJ): 2243
    • Matières grasses (g): 39
    • dont acides gras saturés (g): 24
    • Glucides (g): 40
    • dont sucres (g): 35
    • Protéines (g): 5.9
    • Sel (g): 0.09

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet thé vert

    Ganache au thé vert Hojicha du Japon

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Thé vert

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Végétales, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé vert hojicha, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 515
    • Energie (kJ): 2139
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 35
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet mangue épicée

    Ganache noire à la mangue d'Inde, au gingembre et à la coriandre

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Mangue, Coriandre

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Epicées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, purée de mangues d'Inde, LAIT entier en poudre, purée de citrons vert, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, arôme naturel mangue, agent d'enrobage: shellac, colorants : E100,E120, extraits naturels de coriandre et de gingembre. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 523
    • Energie (kJ): 2170
    • Matières grasses (g): 39
    • dont acides gras saturés (g): 24
    • Glucides (g): 39
    • dont sucres (g): 24
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet hibiscus

    Ganache noire infusée à la fleur d’hibiscus du Mali

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Fleur d'Hibiscus

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Végétales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, fleur de bisape (hibiscus), humectant : sorbitol, arôme naturel d'hibiscus, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, beurre de cacao, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 512
    • Energie (kJ): 2123
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 33
    • dont sucres (g): 27
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Ylang-Ylang & fruits de la passion

    Ganache lait à la pulpe de fruits de la passion et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores

    Chocolat

    Lait

    Teneur en cacao

    31%

    Fourrage

    Ganache lait, Fruits de la passion, Ylang-Ylang

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Florales, Musquées

    Ingrédients

    Ingrédients : sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, fruits de la passion , BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, CREME stérilisée, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, enzyme : invertase, arôme naturel d'Ylang Ylang, colorant: E100. Chocolat au lait: 35 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 538
    • Energie (kJ): 2240
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 45
    • dont sucres (g): 39
    • Protéines (g): 6.4
    • Sel (g): 0.16

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet gingembre

    Ganache noire infusée au gingembre confit de Chine

    Chocolat

    Noir

    Fourrage

    Ganache noire, Gingembre

    Texture

    Onctueuse, Croustillante

    Notes

    Citronnées, Poivrées, Piquantes

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, gingembre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, arôme naturel de gingembre, agent d'enrobage : shellac, colorant : E131. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 517
    • Energie (kJ): 2145
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 6
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Madagascar

    Ganache noire pur Madagascar

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fraiches, Fruitées, Acidulées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Madagascar, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 503
    • Energie (kJ): 2088
    • Matières grasses (g): 35
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 37
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Tanzanie

    Ganache noire pur Tanzanie

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Torréfiées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Tanzanie, sucre, BEURRE concentré, eau, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, beurre de cacao, LAIT écrémé concentré sucré, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille, enzyme : invertase, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 509
    • Energie (kJ): 2111
    • Matières grasses (g): 39
    • dont acides gras saturés (g): 25
    • Glucides (g): 30
    • dont sucres (g): 25
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet safran

    Ganache noire à l'extrait de Safran D'Iran

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Safran

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Epicées, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, arôme naturel de safran , agent d'enrobage: gomme shellac, colorants : E100,E120. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 513
    • Energie (kJ): 2130
    • Matières grasses (g): 36
    • dont acides gras saturés (g): 22
    • Glucides (g): 38
    • dont sucres (g): 32
    • Protéines (g): 6
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet poivre long

    Ganache noire au poivre long d'Indonésie

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Epices

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fumées, Poivrées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, poivre long, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorants : E120, E132, agent d'enrobage: gomme shellac. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 519
    • Energie (kJ): 2158
    • Matières grasses (g): 36
    • dont acides gras saturés (g): 22
    • Glucides (g): 38
    • dont sucres (g): 32
    • Protéines (g): 6.4
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet fleur d’oranger

    Ganache noire à l’extrait de fleur d’oranger de Tunisie

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Fleur d'Oranger

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, arôme naturel de fleurs d'oranger, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 524
    • Energie (kJ): 2177
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.5
    • Sel (g): 0.04

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Conservation & dégustation

    17°
    15 jours

    Lorsque vous recevez vos chocolats, prenez soin de les laisser à température. Ne les mettez pas au réfrigérateur au risque de faire blanchir le chocolat. Nous vous garantissons 15 jours minimum pour la dégustation de vos produits, à condition d’y résister aussi longtemps. Pour connaitre la date exacte de consommation, référez-vous à celle inscrite sur l'étiquette du produit.

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