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Collection Initiation Chocolat

Coffret Initiation 25 chocolats noirs

Prix recommandé
35,50 €

Poids 250g (142,00 €/kg)

Réf. 511012
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    Frais de port offertdès 50€ d'achat

    Gagnez 35 points de fidélité !

    Liste des ingrédients et allergènes

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), pâtes de cacao origines : Sao Tomé, Saint Domingue, Tanzanie, Madagascar, Equateur, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, LAIT entier en poudre, LAIT concentré écrémé sucré, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), cacao maigre en poudre, éclats de fèves de cacao torréfiées, émulsifiants : lécithine de SOJA, lécithine de tournesol, purées : citrons vert, mangues origine Inde, jus de citron vert, thés verts hojicha du Japon et Chung Hao de Chine, café soluble 100% robusta des Indes, fleurs d'hibiscus et de jasmin, gingembre origine Chine, poivre long origine Indonésie, cardamome en poudre, extraits naturels de gingembre et de coriandre, arômes naturels : gingembre, ylang ylang origine Comores, mangue, fleur d'hibiscus, fleur d'oranger de Tunisie, safran origine Iran, vanille avec autres arômes naturels, extrait de vanille, agent d'enrobage : shellac, colorants : E100, E120, E131, E132, enzyme : invertase. Fèves de cacao origine hors U.E.

    Traces possibles de arachide, fruits à coques, œuf et gluten.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie2155 kJ / 519 kcal, Matières grasses 37 g dont acides gras saturés 21 g, Glucides 37 g dont sucres 33 g, Protéines 6,2 g, Sel 0,03 g.

    • 100%

      Fabriqué en France

    • 100%

      Garantie sans huile de palme

    Explorez les grands crus de cacao et ingrédients d’origine

    Pour le plaisir ou pour savourer, laissez-vous tenter par la collection Initiation Chocolat et ses chocolats noirs à l’amertume subtile et aux associations originales et raffinées. Les amateurs de chocolats noirs ne peuvent que se laisser emporter par cette invitation au voyage avec ce coffret de 25 chocolats. Un cadeau idéal pour faire vivre un pur moment d’émotion et de découverte. Découvrez le chocolat français comme vous ne l'avez jamais dégusté. 

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet café

    Ganache noire au café des Indes

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Café

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Caféinées

    Ingrédients

    Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT),
    eau, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, LAIT concentré écrémé sucré, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, café soluble  100% robusta des Indes, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (tournesol, SOJA), enzyme : invertase,
    colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 519
    • Energie (kJ): 2154
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.7
    • Sel (g): 0.06

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Ylang-Ylang & citron vert

    Ganache noire au citron vert d'Amérique du Sud et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Citron Vert, Ylang-Ylang

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Citronnées, Musquées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, jus de citron vert, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, arôme naturel d'Ylang Ylang origine Comores, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. . fèves de cacao origine hors UE

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 502
    • Energie (kJ): 2081
    • Matières grasses (g): 38
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 31
    • dont sucres (g): 26
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • gluten
    • arachide
    • fruits à coque
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet thé vert

    Ganache au thé vert Hojicha du Japon

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Thé vert

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Pointe d'amertume, Végétales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé vert hojicha, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 515
    • Energie (kJ): 2139
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 35
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet hibiscus

    Ganache noire infusée à la fleur d’hibiscus du Mali - Nigéria

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Fleur d'Hibiscus

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Végétales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, fleur de bisape (hibiscus), humectant : sorbitol, arôme naturel de fleur d'hibiscus, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, beurre de cacao, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 523
    • Energie (kJ): 2167
    • Matières grasses (g): 40
    • dont acides gras saturés (g): 25
    • Glucides (g): 31
    • dont sucres (g): 26
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.05

    Traces possibles

    • fruits à coque
    • gluten
    • arachide
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Sao Tomé

    Ganache noire pur Sao Tomé

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Sao Tomé, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol,  cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, beurre de cacao, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine Sao Tome

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 515
    • Energie (kJ): 2138
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 34
    • dont sucres (g): 28
    • Protéines (g): 6
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • gluten
    • fruits à coque
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Madagascar

    Ganache noire pur Madagascar

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Fraiches, Acidulées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Madagascar, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 503
    • Energie (kJ): 2088
    • Matières grasses (g): 35
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 37
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Tanzanie

    Ganache noire pur Tanzanie

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Fruitées, Torréfiées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Tanzanie, sucre, BEURRE concentré, eau, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, beurre de cacao, LAIT écrémé concentré sucré, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille, enzyme : invertase, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 509
    • Energie (kJ): 2111
    • Matières grasses (g): 39
    • dont acides gras saturés (g): 25
    • Glucides (g): 30
    • dont sucres (g): 25
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet thé au jasmin

    Ganache noire infusée au thé au jasmin Chung Hao de Chine

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Jasmin

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, thé vert Chung Hao (Chine) 2%, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, fleurs de jasmin, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 506
    • Energie (kJ): 2101
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 34
    • dont sucres (g): 28
    • Protéines (g): 6.3
    • Sel (g): 0.04

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet fleur d’oranger

    Ganache noire à l’extrait de fleur d’oranger de Tunisie

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Fleur d'Oranger

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Florales

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, extrait naturel de fleurs d'oranger 0,3%, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 524
    • Energie (kJ): 2177
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.5
    • Sel (g): 0.04

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet Equateur

    Ganache noire pur Equateur

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Boisées, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de l'Equateur, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 503
    • Energie (kJ): 2088
    • Matières grasses (g): 35
    • dont acides gras saturés (g): 21
    • Glucides (g): 37
    • dont sucres (g): 31
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.02

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet gingembre

    Ganache noire infusée au gingembre confit de Chine

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Gingembre

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Citronnées, Poivrées, Piquantes

    Ingrédients

    Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, gingembre, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, émulsifiants: lécithines (SOJA), arôme naturel de gingembre, ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 520
    • Energie (kJ): 2158
    • Matières grasses (g): 38
    • dont acides gras saturés (g): 24
    • Glucides (g): 35
    • dont sucres (g): 29
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet safran

    Ganache noire à l'extrait de Safran D'Iran

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Safran

    Texture

    Onctueuse, Fondante

    Notes

    Epicées, Pointe d'amertume

    Ingrédients

    Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, arôme naturel de safran origine Iran , émulsifiants: lécithines (SOJA), extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 515
    • Energie (kJ): 2138
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.1
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • gluten
    • fruits à coque
    • arachide
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet cardamome

    Ganache noire à la cardamome du Guatemala - Honduras

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Cardamone

    Texture

    Onctueuse, Moelleuse

    Notes

    Citronnées, Fraiches, Camphrées

    Ingrédients

    Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cardamome, émulsifiants: lécithines (SOJA), ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 521
    • Energie (kJ): 2162
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.3
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet mangue épicée

    Ganache noire à la mangue d'Inde, au gingembre et à la coriandre

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Mangue, Coriandre

    Texture

    Onctueuse, Moelleuse

    Notes

    Fruitées, Epicées, Fraiches

    Ingrédients

    Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, mangue d'Inde, LAIT entier en poudre, purée de fruit (citron), sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (SOJA), arôme naturel de mangue, extraits naturels de coriandre et de gingembre, ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : fruits à coque, gluten, arachide, oeufs. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 522
    • Energie (kJ): 2166
    • Matières grasses (g): 40
    • dont acides gras saturés (g): 25
    • Glucides (g): 30
    • dont sucres (g): 26
    • Protéines (g): 6.2
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • fruits à coque
    • gluten
    • arachide
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet St Domingue Noir

    Ganache noire Criollo pur st Domingue enrobée de chocolat noir

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire

    Texture

    Fondante, Moelleuse

    Notes

    Epicées, Pointe d'amertume, Florales

    Ingrédients

    Pâte de cacao, pâte de cacao de St Domingue, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithines (SOJA), extrait naturel de vanille, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 539
    • Energie (kJ): 2236
    • Matières grasses (g): 41
    • dont acides gras saturés (g): 25
    • Glucides (g): 31
    • dont sucres (g): 28
    • Protéines (g): 6.3

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur

    Collection Initiation Chocolat

    Palet poivre long

    Ganache noire au poivre long d'Indonésie - Cambodge

    Chocolat

    Noir

    Teneur en cacao

    70%

    Fourrage

    Ganache noire, Epices

    Texture

    Onctueuse

    Notes

    Poivrées, Fumées

    Ingrédients

    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, poivre long, émulsifiants: lécithines (SOJA), ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. fèves de cacao origine hors UE.

    Valeurs moyennes nutritionnelles pour 100g

    • Energie (kCal): 522
    • Energie (kJ): 2167
    • Matières grasses (g): 37
    • dont acides gras saturés (g): 23
    • Glucides (g): 36
    • dont sucres (g): 30
    • Protéines (g): 6.4
    • Sel (g): 0.03

    Traces possibles

    • arachide
    • fruits à coque
    • gluten
    • oeufs

    Conservation & dégustation

    17°
    15 jours

    Lorsque vous recevez vos chocolats, prenez soin de les laisser à température. Ne les mettez pas au réfrigérateur au risque de faire blanchir le chocolat. Nous vous garantissons 15 jours minimum pour la dégustation de vos produits, à condition d’y résister aussi longtemps. Pour connaitre la date exacte de consommation, référez-vous à celle inscrite sur l'étiquette du produit.

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