Collection Macarons

Une pâtisserie française par excellence, iconique de notre histoire culinaire

Une coque à base de meringue à la française et d’amande croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, un fourrage fondant puis l’utilisation d’ingrédients colorants, voici les éléments à la base de nos délicieux macarons. Par ailleurs, sachez que nos blancs d’œufs ne sont pas cuits comme dans la meringue à l’italienne. Nous avons conservé la recette authentique, pour vous offrir le meilleur rapport qualité / prix. Ce qui nous permet de conserver le goût prononcé de l’amande et un macaron convenable aux alimentations sans gluten.

Une sensation à chaque coque

Nos macarons à base de ganache en chocolat blanc et lait ont une coque plus biscuitée (caramel, vanille, praliné, pistache). Ceux à base de ganache chocolat noir ont une coque plus moelleuse (café, chocolat, chocolat passion, chocolat menthe). Pour finir, les macarons à base de purée de fruits ont une coque "fondante" (framboise, cassis, citron).

Pour goûter pleinement à nos macarons assemblés à la main, nous vous les proposons uniquement en boutique. Dans une réglette ou un coffret réglementé et en sachet pour toute consommation à l’unité. Vous avez la possibilité d’apporter votre propre boîte alimentaire, votre commande sera traitée avec la délicatesse propre à De Neuville.